le Vendredi 1 juillet 2022
le Jeudi 23 juin 2022 19:07 MRC D'ARGENTEUIL RCM

Titre honorifique pour le marchand-fromager d’ici 

  Photo courtoisie
Photo courtoisie

Yannick Achim, résident lachutois ayant grandi à Saint-André d’Argenteuil, a reçu de la Guilde des Fromagers Club New World-Saint-Uguzon le titre d’Ambassadeur pour le Canada, une reconnaissance pour son travail accompli dans l’univers du fromage depuis plus de 30 ans.  Ce réseau est le plus grand et le plus ancien à travers le monde et réunit des gens associés au domaine laitier, sa transformation et sa commercialisation. Il est le 2e artisan canadien à obtenir ce titre qui, au-delà de son côté folklorique, est offert par référence.  M. Achim, propriétaire de 5 fromageries, a reçu ce prix à New-York, la semaine dernière, des mains de M. Roland Barthélemy et M. David Gremmels.  Il souhaite promouvoir le métier de Marchand-fromager au Canada et instaurer un concours national qui permettrait au concurrent d’accéder au Mondial du Fromage à Tours en France en 2023